Benefícios

Controle dos bioprocessos fermentativos;

Regula a temperatura metabólica nos grãos;

Equilíbrio na transformação da glicose em etanol;

Produção de enzimas responsáveis pela liberação de substâncias odoríferas e aromatizantes no processo;

Aprimoramento do aroma, sabor, fragrância, acidez e doçura, levando mais sofisticação ao seu café;

Manejo rápido;

Fácil aplicação no grão de café;

Excelente solubilidade (dissolução do pó na água);

Acessível para o pequeno, médio e grande produtor;

Dispensa o uso de biorreatores em campo;

Fermentação aeróbica;

Uniformização no processo de secagem;

Melhoria na aparência do grão;

Estabilidade no processo de fermentação natural;

Garante a reprodutividade do processo;

De produtores para produtores de café;

Validado por grandes nomes do mercado;