01
Controle dos bioprocessos fermentativos;
Regula a temperatura metabólica nos grãos;
Equilíbrio na transformação da glicose em etanol;
Produção de enzimas responsáveis pela liberação de substâncias odoríferas e aromatizantes no processo;
Aprimoramento do aroma, sabor, fragrância, acidez e doçura, levando mais sofisticação ao seu café;
02
Manejo rápido;
Fácil aplicação no grão de café;
Excelente solubilidade (dissolução do pó na água);
Acessível para o pequeno, médio e grande produtor;
Dispensa o uso de biorreatores em campo;
Fermentação aeróbica;
03
Uniformização no processo de secagem;
Melhoria na aparência do grão;
Estabilidade no processo de fermentação natural;
Garante a reprodutividade do processo;
De produtores para produtores de café;
Validado por grandes nomes do mercado;